- ప్రపంచవ్యాప్తంగా భారీగా ఆహారం వృథా
- మొత్తం వృథాలో 60 శాతం ఇళ్ల నుంచేనని వెల్లడి
- ఏడాదికి ప్రతి వ్యక్తి సగటున 79 కిలోల ఆహారం పారబోత
- ఒక వైపు ఆకలితో అలమటిస్తున్న కోట్లాది మంది
- యూఎన్ఈపీ నివేదికలో దిగ్భ్రాంతికరమైన వాస్తవాలు
ప్రపంచవ్యాప్తంగా వృథా అవుతున్న ఆహారంలో సింహభాగం ఇళ్ల నుంచే వస్తోందని ఐక్యరాజ్యసమితి పర్యావరణ కార్యక్రమం (యూఎన్ఈపీ) నివేదిక స్పష్టం చేసింది. మొత్తం ఆహార వృథాలో దాదాపు 60 శాతం ఇళ్ల నుంచే జరుగుతోందని, ప్రతి వ్యక్తి ఏడాదికి సగటున 79 కిలోల ఆహారాన్ని పారవేస్తున్నాడని ఈ నివేదిక స్పష్టం చేసింది. సెప్టెంబర్ 29న అంతర్జాతీయ ఆహార నష్టం మరియు వృథా అవగాహన దినోత్సవం జరుపుకున్న నేపథ్యంలో ఈ వాస్తవాలు ఆందోళన కలిగిస్తున్నాయి.
యూఎన్ఈపీ 2024 ఫుడ్ వేస్ట్ ఇండెక్స్ నివేదిక ప్రకారం, ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఏటా 100 కోట్ల టన్నులకు పైగా ఆహారం వృథా అవుతోంది. ఇందులో గృహాల నుంచి ఏకంగా 63.1 కోట్ల టన్నుల ఆహారం చెత్తకుప్పలకు చేరుతోంది. ఇక హోటళ్లు, రెస్టారెంట్లు వంటి ఫుడ్ సర్వీస్ రంగం నుంచి 29 కోట్ల టన్నులు, రిటైల్ దుకాణాల నుంచి 13.1 కోట్ల టన్నుల ఆహారం వృథా అవుతున్నట్లు నివేదిక అంచనా వేసింది.
ఒకవైపు ప్రపంచవ్యాప్తంగా 230 కోట్ల మందికి పైగా ప్రజలు ఆహార అభద్రతతో సతమతమవుతుండగా, మరోవైపు ఇంత భారీ స్థాయిలో ఆహారం వృథా కావడం తీవ్రంగా పరిగణించాల్సిన విషయం. ప్రపంచ జనాభా 2050 నాటికి 970 కోట్లకు చేరుతుందని అంచనా వేస్తున్న నేపథ్యంలో, ఆహార వృథాను అరికట్టడం మానవాళి ముందున్న అతిపెద్ద సవాళ్లలో ఒకటిగా నిలుస్తోంది.
సాధారణంగా పంట కోత నుంచి రిటైల్ దుకాణాలకు చేరేలోపు జరిగే నష్టాన్ని ‘ఆహార నష్టం’ (ఫుడ్ లాస్) అని, ఆ తర్వాత వినియోగదారుల స్థాయిలో జరిగే వృథాను ‘ఆహార వృథా’ (ఫుడ్ వేస్ట్) అని యూఎన్ఈపీ నిర్వచిస్తోంది. 2021 అంచనాల ప్రకారం, సరఫరా గొలుసులో 13 శాతం ఆహారం నష్టపోతుండగా, 19 శాతం ఆహారం వినియోగదారుల స్థాయిలో వృథా అవుతోంది. ఆహార భద్రతను సాధించాలంటే ఈ వృథాను అరికట్టడం అత్యవసరమని నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు.
ప్రపంచాన్ని కలవరపెడుతున్న ఆహార వృథా.. రెండో స్థానంలో భారత్
- ఆహార వృధాపై ఐక్యరాజ్యసమితి పర్యావరణ కార్యక్రమం నివేదిక
- ప్రపంచవ్యాప్తంగా వృథా అవుతున్న ఆహారంలో భారత్ రెండో స్థానం
- దేశంలో ఏటా 7.81 కోట్ల టన్నుల ఆహారం చెత్తపాలు
- ప్రతి భారతీయుడు ఏడాదికి సగటున 55 కిలోలు వృథా చేస్తున్నట్లు వెల్లడి
- ఒకవైపు ప్రపంచవ్యాప్తంగా 78 కోట్ల మంది ఆకలితో అలమటింపు
ఒకవైపు ప్రపంచవ్యాప్తంగా కోట్లాది మంది ఆకలితో అలమటిస్తుంటే, మరోవైపు అంతకు మించిన స్థాయిలో ఆహారం వృథా అవుతోంది. ఈ తీవ్రమైన వ్యత్యాసాన్ని ఎత్తిచూపుతూ ఐక్యరాజ్యసమితి పర్యావరణ కార్యక్రమం (యూఎన్ఈపీ) విడుదల చేసిన ‘ఫుడ్ వేస్ట్ రిపోర్ట్ 2024’ ప్రపంచ దేశాలను హెచ్చరిస్తోంది. ఈ నివేదిక ప్రకారం, ఆహారాన్ని అత్యధికంగా వృథా చేస్తున్న దేశాల జాబితాలో చైనా మొదటి స్థానంలో ఉండగా, భారత్ రెండో స్థానంలో నిలవడం తీవ్ర ఆందోళన కలిగిస్తోంది.
యూఎన్ఈపీ నివేదిక ప్రకారం, 2022 సంవత్సరంలో ప్రపంచవ్యాప్తంగా రిటైల్, ఫుడ్ సర్వీస్, గృహ రంగాల్లో కలిపి ఏకంగా 105 కోట్ల టన్నుల ఆహారం వృథా అయింది. వినియోగదారులకు అందుబాటులో ఉన్న మొత్తం ఆహారంలో ఇది దాదాపు 19 శాతమని అంచనా. ప్రపంచవ్యాప్తంగా 78.3 కోట్ల మంది ప్రజలు ఆకలితో బాధపడుతుంటే, ప్రతి సంవత్సరం ఒక ట్రిలియన్ డాలర్ల విలువైన ఆహారం చెత్తపాలు కావడం గమనార్హం.
దేశాలవారీగా చూస్తే, చైనాలో ఏటా 10.87 కోట్ల టన్నుల ఆహారం వృథా అవుతుండగా, భారత్లో ఈ సంఖ్య 7.81 కోట్ల టన్నులుగా నమోదైంది. అమెరికాలో 2.47 కోట్ల టన్నుల ఆహారం వృథా అవుతున్నట్లు నివేదిక తెలిపింది. అయితే, కేవలం జనాభాను బట్టి కాకుండా, తలసరి ఆహార వృథాను పరిశీలించినప్పుడు ఆసక్తికరమైన విషయాలు వెల్లడయ్యాయి. అమెరికాలో ప్రతి వ్యక్తి సగటున ఏడాదికి 73 కిలోల ఆహారాన్ని పారవేస్తుంటే, భారత్లో ఈ సంఖ్య 55 కిలోలుగా ఉంది.
ఈ ఆహార వృథా కేవలం ఆకలి సమస్యకే కాకుండా, పర్యావరణానికి కూడా పెను ముప్పుగా పరిణమిస్తోందని నివేదిక హెచ్చరించింది. ప్రపంచవ్యాప్తంగా వెలువడుతున్న గ్రీన్హౌస్ వాయువులలో 8 నుంచి 10 శాతం ఈ ఆహార వృథా కారణంగానే విడుదల అవుతున్నాయని పేర్కొంది. అంతేకాకుండా, ప్రపంచ వ్యవసాయ భూమిలో దాదాపు 30 శాతం వృథా అవుతున్న ఆహారాన్ని పండించడానికే ఉపయోగపడుతోందని వివరించింది. ఈ సమస్య అన్ని ఆదాయ వర్గాల దేశాల్లోనూ తీవ్రంగానే
